Archives de
Month: janvier 2022

Escambis de servicis o d’argent ? (I)

Escambis de servicis o d’argent ? (I)

Abans de parlar de las monedas localas, o moneda liura, poiriam soscar sus l’argent, los revenguts, lo nòstre rapòrt a l’argent, al nivèl filosofic… A l’ora d’ara, vivèm sus la deute. Un pichon nombre de personas retenon totas las ressorsas. Autrescòps se practicava lo tròc ? Mas sustot la reconeissença de deutes… E aprèp, las monedas… Ara, en mai de las monedas, i a los escambis. Mas aquò se practicava dempuèi longtemps…Benlèu diferentament ? N’i a que fan aquò a travèrs…

Lire la suite Lire la suite

La còca a l’irange (d’Eliana)

La còca a l’irange (d’Eliana)

Ingredients : un irange bio amb la pel 125 de polvera d’amètlas 3 uòlhs 100g de sucre Dins un plat cròs, apondre a l’irange mesclada : 125 g de polva d’amètlas, 3 jaunes d’uòlhs (mojòl), e 100g de sucre.Batre los blancs en nèu.Mesclar lo tot delicadamentBotar dins un motle burrat.Enfornar dins un forn a 150 grases. Còire pendent 40 mn. Pas besonh de levadura. (Regalatz-vos !Grandmercé a Eliana !) Se pòt manjar caud o freg.