La sopa de bledas
Recèpta de la familha de Chantal
Ingredients :
bledas (sonque las fuèlhas)
alh, laurièr, clavèls de giròfle, sal, pebre, 2 uòlhs, òli d’oliva, raspat, spaghettis
Recèpta : Far bolhir las fuèlhas de bledas amenudadas dins l’aiga amb laurièr, sal, pebre. Far coire.
Quand son cuèchas, apondre los spagetthis, dins lo bolh, los coire al dente (10 minutas)
Batre los uòlhs amb òli e raspat, puèi, far la ligason amb la sopa.
Bon apetís !
(Mercé a Chantal per la transmission)