Archives de
Author: Cristina

Las recèptas de cosina de Josie (1)

Las recèptas de cosina de Josie (1)

Commentaires 1 commentaire

Noses de sant Jaume Ingredients :PòrresFenolhEscaluènhasNoses de sant JaumeBurre, sal, pebre, crèma fresca, vin blanc Talhar en pitchons troces 1 kg de pòrres e 500 gr de fenolh.Faire tornar dins une caçairòla ambe de burre doas escaluènhas, los pòrres e lo fenolh. Salar, pebrar.A la mièg coseson, apondre un veire de vin blanc. A la fin apondre quatre culhierats de crèma fresca.Dins una padena, faire tornar las closcas, dins lo burre, just virar e tornar virar. Dins una sieta plonda, metre un lièch de pòrres e de fenolhs, e…

Lire la suite Lire la suite

« copadura » serà lo mot pel mes de junh

« copadura » serà lo mot pel mes de junh

Commentaires 0 Commentaire

Lo Talhièr d’escritura contunha… S’agís de fargar un tèxt jos la fòrma que vos interèssa lo mai : pròsa, poèma, teatre, asenada, devinalha,…Un bon biais per trabalhar la lenga. Mandar lo tèxt per email,a : bonjorn@escambisenoc.org, amb la vòstra adreiça email, e las informacions complementàrias seguiràn.

La Cultura : Qu’es aquò ?

La Cultura : Qu’es aquò ?

Commentaires 0 Commentaire

Vasta question ! Amb de responsas variadas segon los vejaires de cadun…– Pel filosòf : seriá çò que difèra de la natura.– Pel sociològ : çò qu’es comun a un grop  de personas e lo fa s’amassar.– Per l’UNESCO : seriá mai totas las nòstras diferencias que fargan una sèrva comuna.Mas la Cultura cambia dins l’espaci e dins lo temps.E la question de uèi : los ligams entre Cultura e Politica ?Una entrevista de Thierry Arcaix, sociològ, que s’afana sus Claret ont se debanarà lèu : « Salon…

Lire la suite Lire la suite

Las recèptas de cosina d’Alan (3)

Las recèptas de cosina d’Alan (3)

Commentaires 1 commentaire

LO VIN DE NOSE recèpta per 5 litres. L’estiu punta son nas !Ingredients :– 40 noses (noix) culhidas a la Sant Joan (lo 21 de junh) o una autra possibilitat, aquela qu’ai facha amb de fuèlhas joines de noguier !– 5 L de vin roge de vòstra encontrada, exemple un AOP Ducat d’Uzès, Costièras de Nîmes, Còstas dau Ròse o de Provença, Minerbès, Corbièras, … de 13 o 14 gras (degrés).– 75 cl d’aiga-ardent, un brandy per exemple– 800 gr…

Lire la suite Lire la suite

Los enfants entrevistan sus l’occitan, amb Radiò Somèires…

Los enfants entrevistan sus l’occitan, amb Radiò Somèires…

Commentaires 0 Commentaire

Los escolans, de « li Passerouns » de Somèires s’informan sus l’occitan. Lo mèstre del CE2, farguèt un projècte amb Radio Somèires.Lo dijòus 13 d’abril, an realisat 3 entrevistas  enregistradas sus la radiò, amb tres intervenants : – Un grop amb un animator per un radiò trepador/micro-trottoir. – Un grop amb un animator per l’entrevista amb Danis Galvièr, musicaire, cantaire, organisator dels cafès òc mensuals e d’eveniments, amb l’Associacion Coriandre. – Un grop, amb un animator, qu’interrogava Joan Fred Coste (gerant de…

Lire la suite Lire la suite

« Crida », serà lo mot, pel Talhièr d’escritura del mes de Mai

« Crida », serà lo mot, pel Talhièr d’escritura del mes de Mai

Commentaires 0 Commentaire

Lo Talhièr d’escritura contunha… S’agís de fargar un tèxt jos la fòrma que vos interèssa lo mai : pròsa, poèma, teatre, asenada, devinalha,…Un bon biais per trabalhar la lenga. Mandar lo tèxt per email,a : bonjorn@escambisenoc.org, amb la vòstra adreiça email, e las informacions complementàrias seguiràn.

Los desfilats caçairolats

Los desfilats caçairolats

Commentaires 2 commentaires

La mapa prepausada per ATTAC lo dimars 17 d’abril, a 7 oras e mièja. A Somèires èrem quasiment 70. Desfilèrem dins las carrièras, dins un grand rambalh gaujòs, mas determinat ! Ara n’i a pro d’èsser mesprezats e maltractats De mond a la fenèstra participavan, en sosten. Cada jorn, podèm seguir la presencia regulara dels « comitats d’acuèlh » « caçairolats » pel President e pels representants del govern ! Sul jornalet del 21 d’abril un reportatge sul passatge de Macron a Ganges…https://www.jornalet.com/nova/20745/macron-es-pas-benvengut-en-bas-lengadoc

Las recèptas de cosina d’Alan (2)

Las recèptas de cosina d’Alan (2)

Commentaires 2 commentaires

 Anchòias au vinagre  (Anchois au vinaigre) Bonjorn en totei, aqueste matin aviáu crompat d’anchòias au mercat de Nimes. Pensave lei faire au sau, mai mon peissonièr m’a convidat de lei faire au vinagre … La recèpta : tirar lei fielats, botar de costat lei tripas e testas. Dins una sieta recubrir lei fielats de vinagre de vin roge de 7 o 8 gras (degrés) o autra possibilitat recubrir d’una marinada d’òli, un chuc de citron e un pauc d’alhet. Lei…

Lire la suite Lire la suite

Legenda cevenòla (seguida 2)

Legenda cevenòla (seguida 2)

Commentaires 0 Commentaire

En seguida de l’article precedent : http://escambisenoc.org/2023/03/02/legenda-cevenola-seguida-1/La legenda de la vièlha mòrta, (seguida 1)vaquí la seguida 2, mercé a TELEDRAILLE e a Jordi Peladan Vidèo en occitan mas sostitolada en francés.« En Cévennes la légende de la Vieille morte fait partie des grands classiques de la tradition populaire. Elle se décline en autant de versions que de vallées cévenoles. Outre son destin tragique, cette vieille femme a laissé tout au long de son périple supposé, des noms de lieux dits qui…

Lire la suite Lire la suite