Sopa de tòpis
una sopa d’ivern amb un legum facil a cultivar dins l’òrt e que pòt èstre invasiva dins una terra paura.
Las granas de mostarda son utilisada en coisina ayurvedica per evitar los gas,
Ingredients
- 1 ceba
- 300 g de pomas de terra
- 300 g de tòpis
- 1 cc de granas de mostarda
- 1/2 cc de curi
- òli
- sal/pebre
- crema de vaca/ris o sojà
- far rossir dins l’òli las granas de mostarda e lo curi
- amenudar la ceba e l’apondre dins la cassairola
- lavar e pelar los tòpis e las pomas de terra,
- amenudar los legums dins la cassairola e far rossir 3 o 4 mn
- apondre l’aiga.
Far coire 20 mn e apondre a la fin la crema que vos agrada,
Mesclar e servir cauda.
la recepta per imprimir
2 réflexions sur « Sopa de tòpis »
Grandmercé Florença.
Me soi congostada amb aquesta sopa. Èri lo primièr còp que compravi e manjavi de tòpis.
Una question : seriá possible ? o non ? de botar un ligam/actiu, al cap de las recèptas venentas del blòg, per las poder impimir directament, aisidament.
Se que non, es pas grèu…se farà coma podèm.
òsca ! Bona idèa, ai botat un pdf ;-).