Ingredients per 4 personas : 2 iranges bio (non tractadas)80 sucre cristalisat180 g de chocolat negre Pelar las iranges Amb un cotèl, incisar en traçant 8 incisions sus las ruscas/la pèl. Partir d’enaut e retirar cada tròç, en gardant la part blanca dejòs la rusca lo mai possible, Botar dins una caçairòla d’aiga fresca, far bolhir e coire 5 mn, Esgotar, e tornar començar 3 còps. (dins aiga fresca, bolhir 5 mn,) Secar e talhar en bastonets, Far coire 80…
« Aquel jorn, se n’èra anada vendre los uòus al mercat, coma cada dijòus… » Escrivètz la seguida… Lo Lector del Val (associacion de bibliotècas del Lauragués) vos prepausa un concors d’escritura de tèxte cort : que debuta per la frasa çai-sus de 6 paginas(12000 signes) al mai, numerotadas, croquetadas, non signadas, amb un títol-de mandar en 6 còpias de papièr e une còpia numerical mai tard lo 11 de febrièr de 2021 Es un pauc quichat per aquesta annada…mas, ara, l’informacion…
Un lector legís un extrait d’una òbra que li agrada e explica lo perqué de sa causida. https://www.octele.com/Libre-santa-estela-del-centenari_fiche_544.html
Mai n’ai, mens me’n demora… Quin soi ?
Ingredients : 2 ròtles de pasta fulhetada, un pòt de tapenada verda o negra, de grans de vira-solelh, un jaune d’uòu.
Ingredients (per 4 personas) :4 cebas25 cl de vin blanc1 l d’aiga50 g de burre1 culhièr a sopa d’òli1 culhièr a sopa de farina100 g de raspat6 lescas de panSal, pebre4 bòls que van dins lo forn Pelar e amenudar las cebas Far tornar las cebas, dins una padena amb òli e burre, fins que sián transparentas e un pauc dauradas Salpicar de farina, banhar d’aiga cauda e de vin blanc, e assasonar Cobrir, daissar bolhir doçament pendent 20 mn/o 30…