Archives de
Category: Biais

Per trabalhar l’occitan, un biais de mai (1)

Per trabalhar l’occitan, un biais de mai (1)

Commentaires 0 Commentaire

Vos aconselhi d’anar veire, e escotar, cada jorn, las informacions sul jornalet :https://www.jornalet.com/ Se i a un article que vos agrada, lo botar en grand sus l’ecran, e escotar lo doc. audio*, o segon lo vòstre nivèl, escotar sens legir…(*Basta de clicar sul boton : Audios, a esquèrra) Se quicòm vos tafura, i tornar per agachar lo tèxte escrich…Uèi, lo 6 de març 2023 : https://www.jornalet.com/nova/15977/tractat-sus-la-nauta-mar-acordi-istoric-de-lonu-apres-15-ans-de-negociacions https://www.jornalet.com/nova/15978/denoncian-quiran-a-executat-94-ciutadans-entre-genier-e-febrier https://www.jornalet.com/nova/15976/loplo-prepausa-un-webinari-sus-la-lei-molac Grandmercé a las personas que ne nos fan la lectura, e mercé…

Lire la suite Lire la suite

La sopa de bledas

La sopa de bledas

Commentaires 0 Commentaire

Recèpta de la familha de Chantal Ingredients : bledas (sonque las fuèlhas)alh, laurièr, clavèls de giròfle, sal, pebre, 2 uòlhs, òli d’oliva, raspat, spaghettis Recèpta : Far bolhir las fuèlhas de bledas amenudadas dins l’aiga amb laurièr, sal, pebre. Far coire.Quand son cuèchas, apondre los spagetthis, dins lo bolh, los coire al dente (10 minutas)Batre los uòlhs amb òli e raspat, puèi, far la ligason amb la sopa.Bon apetís !(Mercé a Chantal per la transmission)

Crostada de pomas amb de la pasta a pan sucrada

Crostada de pomas amb de la pasta a pan sucrada

Commentaires 0 Commentaire

Ingredients : Pomas a coire (ai utilizat de reinetas del Vigan) 100 g d’avelana aiga 2 uòus 2 CS de sucre Per la pasta 0,25 kg de farina 0,5 CS arasada de sal de mar gròs 1 CS de mèl 3 CS de levam Aiga tebesa 1 mòtle a crostada Començar per la pasta 12 h avant la coseson Far fondre la sal e lo mèl dins l’aiga tebesa Mesclar la farina e lo levam apondre pauc a pauc l’aiga sus…

Lire la suite Lire la suite

Agenda escolar en occitan 2022-2023

Agenda escolar en occitan 2022-2023

Commentaires 2 commentaires

Deviái comandar mon agenda coma cada annada, en junh, per mancar pas las datas venentas…Ai gardat la costuma del escolar…(Alara que soi retirada !)Aguèri lo bonur de veire l’espectacle de tria : « N’i a pron », amb Laurent Cavaillé e Marie Comens, que vos recomandi !   E, ò ! suspresa, sus una taula dins la cava de vins, ont se debanava la serada, vegèri  d’agendas escolares per 2022/2023,  a la venda… per l’edicion Terrairòl.Un fòrça polit agenda en occitan, amb una pintura remirabla sus la cobèrta….

Lire la suite Lire la suite

Gal’Art, l’Art s’es convidat dins lo vilatge

Gal’Art, l’Art s’es convidat dins lo vilatge

Commentaires 1 commentaire

A Galargues, lo pichon Galargues, dins Erau, cada an, lo primièr dimenge de mai, se debana Gal’Art.L’Art es benvengut dins las corts e los jardins del vilatge, que se dobrisson per aculhir artistas e òbras. Lo vilatge es tampat a la circulacion e reservat als pedons !Ne sèm a la quatrena edicion. I a aguèt una interrupcion pendent doas annadas, en causa de la Covid » ! Es totjorn un eveniment cultural, festiu e gaujós. Ara, sèm uroses de lo tornar trobar !Un musicaire,…

Lire la suite Lire la suite

Caulet lactofermentat

Caulet lactofermentat

Commentaires 2 commentaires

Se sap plan que la coseson destruís las vitaminas e oligo-elements dels aliments, lo mai es cuèch lo mens i a de vitaminas. Donc es bon per la santat de manjar qualques saladas a cada repais. Mas pendant l’ivèrn i a pas un fum de legums de manjar cruses. Carròtas, rafes, naves, naps, rafes negres, cogordas raspats amb d’espinacs e saladas d’ivèrn fan un bon plat crus mas es rapidament un aboriment per las papilhas. E mai, per exemple lo…

Lire la suite Lire la suite

« Nos ven de quitar Pèire Boissièra, »

« Nos ven de quitar Pèire Boissièra, »

Commentaires 1 commentaire

Cantador, compositor, autor, collector, formator, contaire,…Lo jornalet del diluns 10 de genièr, nos fa son retrach :https://www.jornalet.com/nova/14519/nos-ven-de-quitar-peire-boissiera-cantador-e-collectaire-de-la-memoria-del-pais Aguèri l’astre de l’ausir a l’EOE (Ecòla Occitana d’Estiu), e foguèt un bonur vertadièr.Sortir del licèu de l’EOE,  lo dimècres, al mièg de la setmana,  per l’ausir cantar sens micro, « a cappella », o amb un instrument, tambor amb de còrdas…, pel campestre, cantar e jogar d’instruments, entre los contes de Maria Odila Dumont, èra un meravilhament. Dins los bosques, semblava entre barde e trobador,…

Lire la suite Lire la suite

La còca a l’irange (d’Eliana)

La còca a l’irange (d’Eliana)

Commentaires 0 Commentaire

Ingredients : un irange bio amb la pel 125 de polvera d’amètlas 3 uòlhs 100g de sucre Dins un plat cròs, apondre a l’irange mesclada : 125 g de polva d’amètlas, 3 jaunes d’uòlhs (mojòl), e 100g de sucre.Batre los blancs en nèu.Mesclar lo tot delicadamentBotar dins un motle burrat.Enfornar dins un forn a 150 grases. Còire pendent 40 mn. Pas besonh de levadura. (Regalatz-vos !Grandmercé a Eliana !) Se pòt manjar caud o freg.

Sopa de tòpis

Sopa de tòpis

Commentaires 2 commentaires

una sopa d’ivern amb un legum facil a cultivar dins l’òrt e que pòt èstre invasiva dins una terra paura. Las granas de mostarda son utilisada en coisina ayurvedica per evitar los gas, Ingredients 1 ceba 300 g de pomas de terra 300 g de tòpis 1 cc de granas de mostarda 1/2 cc de curi òli sal/pebre crema de vaca/ris o sojà far rossir dins l’òli las granas de mostarda e lo curi amenudar la ceba e l’apondre dins…

Lire la suite Lire la suite