Archives de
Catégorie : Non classé

Lo mot per novembre-Talhièr d’escritura

Lo mot per novembre-Talhièr d’escritura

Commentaires 0 Commentaire

« Vida » (la vida)

Lo talhièr d’escritura contunha…
S’agis de fargar un tèxt jos la fòrma que vos intéressa lo mai : pròsa, poèma, teatre, asenada, devinalha,…
Un bon biais per trabalhar la lenga.


Mandar lo tèxt per email a : bonjorn@escambisenoc, amb la vòstra adreiça email, e las informacions complementàrias seguiràn.

Lo mot pel mes de novembre : Vida (la vida)

Merinjanas a l’italiana

Merinjanas a l’italiana

Commentaires 2 commentaires

Ingredients :

  • 2 kg de merinjanas
  • sal
  • vinagre de pomas
  • òli
  • alh
  • erbas de provença
  • 1 bocal esterilizat
  • Pelar e amenudar las merinjanas, far de pichòts bastonets
  • Apondre dins una passadoira en botant de sal dessus e en mesclant cada còp. 
  • Daissar l’aiga s’escampar tota la nuèch.
  • Estorrir las merijanas e las botar dins un ensaladièr cobrir de vinagre, daissar 4 oras.
  • Estorrir lo mai possible.
  • Dins lo saladier, apondre las merinjanas amb l’alh espotit, l’òli e las erbas de provença, mesclar.
  • Quichar dins un bocal per far sortir tot l’aire, cobrir d’òli e tapar lo bocal.

Esperar al mens 4 setmanas avant de tastar.

S’utilisis freg amb l’ensalada, de legums cruses o cuèches o quand los bocins de merinjanas son pichòts se pòt tostejar sur de pan per l’aperitiu.

Utilisi lo meteis vinagre dos o tres còps, lo gardar dins una botelha dins lo cabinet.

Sitis de conèisser

Sitis de conèisser

Commentaires 0 Commentaire

(Per se conectar clicar sul ligam ò sus l’imatge)

La Calandreta Aimat Serre de Nimes
https://calandretaaimatserre.wixsite.com/calandretaaimatserre

Institut d’Estudis Occitans 34
Siti oficial, ressorsas, informacions

Blòg
Escambis, mots crosats, articles
https://ieoerau34.blogspot.com/

Coriandre
Associacion culturala, cafès òc, talhièrs de lenga, de danças tradicionalas, balètis, Trad’Hivernales
Association Coriandre | Sommières | Trad’Hivernales, atelier danse trad, cafés Oc, balèti (asso-coriandre.fr)

Los Amics de la Baragonha
Associacion culturala, promocion de las tradicions (bèstias Totémicas), talhièrs de lenga
Culture | Les amis de la Baragogne | Occitanie

Institut d’Estudis Occitans 30, Marpòc
Siti oficial, ressorsas, informacions, eveniments
Accueil – IEO 30

De Fil en Veta
Blòg, articles
De fil en veta… (cercaval.blogspot.com)

Leonia, Dòna Eiriç
Animacion, Aventuras de Leonia
(3) Léonie Mme Hérisson – YouTube

Joan-Frederic BRUN
Montpelhièr l’Occitana, articles, literatura,
Montpelhièr l (jfbrun.eu)

L’Aucèu Libre
Associacion per sosténer l’edicion en Occitan o en Catalan, organisator de las rencontras literarias de Salinellés.
Qui sommes-nous ? | Éditions L’aucèu libre (lauceulibre.com)

Agenda Trad
Calendièr d’eveniments a l’entorn dels cants e de la dança
Calendrier de musique et danse folk : Languedoc-Roussillon (agendatrad.org)

Menestrès Gascons
Associacion per la promocion de las danças e musicas tradicionalas de Gasconha.
Menestrèrs Gascons (menestrersgascons.com)

Portalh del Patrimòni Oral
Catalòg d’archius sonoras
Portail du patrimoine oral (live-paas.net)

Culturas d’Òc
Associacion per la promocion de las culturas d’Òc
Culturas d’Òc musiques et danses traditionnelles – Site de Culturas d’Òc ! (culturasdoc.fr)