Quand vesètz qu’i aurà pas pus de pan a l’ostal es lo bon moment d’èstre un fenhant. Generalament se pensa que far de pan es de trabalh fatigant que demanda d’energia e de temps mas en realitat i a dos metòdes : un que necessita un pastament longuet al mens 2 còps 20 à 25 minutas en mai de temps d’espèra e l’autre lo fornièr l’apela lo «respectus» qu’es un autre biais de far. Ingredient numèro un : paciéncia… Vau vos…
Charta per las passejadas occitanas :l’objectiu d’aquestas passejadas es d’ausir e d’ensajar de parlar occitan doncas : – Totas las passejadas se debanaràn en occitan.– Lo guida, se n’i a un, nos parlarà en òc, lo mai possible.– Los passejaires que pòdon o far, parlaràn en òc, tot de long… Es pas grèu de far de decas, l’essencial es de participar.Per los qu’an de pena de comprendre l’òc, los caldriá far una pichona còla a dos, amb qualqu’un que lor revirarà…
Recèpta de la Mameta de Nadet (Mercé a Nadet, per la transmission) Ingredients : 8 alhs, laurièr, 2 l d’aiga, 150g de vermicèlis o lescas de pan dur, un uòu per far una maionesa amb un veire d’òli. sal, pebre Far bolhir l’aiga salada, amb los alhs pelats e lo laurièr. Coire 20 minutas.Pendent aquel temps montar la maionesa amb lo jaune d’uòu, gardar lo blanc en resèrva.Apondre las vermicelis al bolhon, e continuar de coire pendent 6 minutas. Escampar dins…
Dos bessons que dins un miralh se saludan De qu’es aquò?
Lo capelet, o lo monilh de Venus Planta vivaça, regorgada d’aiga. Aima los luòcs a l’ombra.Se pòt manjar en ensalada.La lavar, e s’entresenhar abans. Lo penche de VenusInvolucèlas a 5 foliòlas ; grelha en bordura dels camins.
A la sason dels rafes i a un molon de verduras que s’utilizan pas quand avetz pas de galinas o de conilhs. Alara que se pòt manjar coma legum cuèch. Lo gost es mens fòrt que los espinarcs. Vos propausi donc una recèpta que vos permet de far o una sopa o una tarta. Ingredients:pampas de rafes1 ceba1 culhièra a cafè de cuminsal – pebre – òli Tarta per 6 personas2 o 3 uòuscrema de sòja o vacaraspat Per la…
Poèma afficha aquarellat
Quand lo quicomet de la COVID nos enquiquinava pas encara lo Lòto èra un grand moment de convivencia. A n’aquela escasença se fasiá petar la lenga nòstra quand lo que nomenava o fasiá en Occitan. Un: es tot sol; tres: la carga i es; quatre la man del fustièr e coma aquò tota la partida. I respondián los jogaires : « E collèga bolega! Vai lo quèrre » eca…Trobarètz çai dejós dos ligams per n’en saupre mai sul biais de dire.Lo Lòto…
Autor : Pau Gairaud Edicion : Vent Terral 2016 Vejaire personal Dins l’avertiment a la debuta del libre, l’autor explica qu’a escrit còma se parlava sul Causse del Roergue autrecòps. E ai de dire qu’es fòrça agradiu de legir. Evidentament, i a de mòts estranhs, e la grafia e un pauc diferenta del Lengadocian mas tot se compren plan planeta. L’escritura es agradiva e l’istòria se debana logicament, evidentament amb de peripecias pus o mens grèvas, Aqueste libre foguèt publicat en 1968 e…
Retrobarem los talhièrs de dança, benlèu :– Amb Renat ?La Correnta de las Valadas occitanas italianas…– Amb Catarina ?Viatjarem en Israèl. Dejós los palmièrs, anarem amassa, posar l’aiga…http://www.youtube.com/watch?v=F0HDKA3IaKs– O d’autres animators ? 2. Lo repais partejat :Aprèp los talhièrs : la pausa pel repais partejat !Es agradiu de se pausar totes, a l’entorn d’una taulejada, e de partejar, la mangiscla e los mots. Vertadièra farandòla de plats salats, sucrats, que tòrnan per èsser tastats ; escambis de recèptas…un bon moment de charradissa. De botelhas, de las bonas, per…